Parfüm dünyasında koku bileşenlerini analiz etmek, anlamak ve yeniden oluşturmak için kullanılan en önemli araçlardan biri Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometrisi (GC-MS) sistemidir.
Bunu şöyle düşün: Bir parfümü kokladığında içindeki notaları tek tek ayırt edebilmen için burun nasıl...